Michael Radau, Vorstandsvorsitzender der Superbiomarkt-Kette, ist kein Superlativ zu groß: Ein „unglaublich spannendes Projekt“, sei das hier, „einer der faszinierendsten Landwirte, die ich je kennengelernt habe“ sei Josef Elfrich, und das, was er erzeuge, das sei „Bio at it‘s best.“ Mehr Lob geht nicht.
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